Lekueのスチームケースなど各ブランドのシリコンスチーマーを購入する際の選択のポイントなどを記載しています。
シリコン製のスチーマーは基本的にやわらかいため、ブランドや製品によって、かなり安定性が異なります。汁物料理の場合、重さでスチーマーがたわむため、安定性が使い勝手に直結します。
焼き目ををつけたいオーブンの際などには、フタが邪魔な場合があります。洗う際にもフタが取れたほうが楽という意見が多いようです。
各製品とも持ち手がありますが、ミトンを利用しないで持とうと思った場合、蒸気が抜けやすい箇所に持ち手があったり、器のたわみで持ち手に蒸気がかかる場合があります。
各製品には耐熱温度はシリコンの品質が保てる温度ではあると思いますが、高温で利用した場合に、色が変化する場合もあります。器として利用されたい場合には、要チェックのポイントです。
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食品や調理器具への安全面を求める場合、その生産地を気にされる方も多いと思います。
直接テーブルに並べる器も兼ねるシリコン調理器具ですので、生産地も気になるところです。
器とフタが一体化している場合、利用中に破れてしまう場合があります。
稼動部の多さや、厚みなどが耐久性のポイントです。
シリコンはプラなどの容器に比べて臭いが残りやすいようです。臭いを消す方法も紹介されていますが、臭い消しが簡単なものがお薦めです。
細かい凹凸や、製品の形状などにより、洗う際に面倒な場合もあります。
日常使いでは大事なポイントです。
シリコンは静電気を帯電しやすい素材です。表面の加工によっては、普通に保管していても、ほこりがくっ付いてしまう場合があります。
洗った後に、水切りにおいた際にフタが離れない場合などは、結構場所をとってしまうこともあります。
フタが外れるほうが何かと便利なようです。
